Olival da Risca – Bio
5.50€ – 24.50€
Azeite Olival da Risca Bio temperado com:
- Manjericão – Saladas, massa, tomate e queijo.
- Limão – Saladas, massa e peixe.
- Alho – Saladas, massa e tomate.
- Chili – Para dar vida aos seus pratos favoritos.
- Tangerina – Cozinha Oriental, carnes vermelhas e sobremesas de chocolate.
Colheita: 2021/2022
Consumir de preferência antes de: 09/2023
História
Na Risca Grande em 170ha crescem mais de 35.000 oliveiras. Também crescem na propriedade limões, limas, tangerinas, ervas e especiarias de qualidade Demeter. O objetivo dos métodos de cultivo é o de promover a fertilidade do solo, pois um solo equilibrado e rico tem um efeito positivo sobre a intensidade dos sabores do azeite.
A colheita da azeitona começa em finais de outubro e termina em finais de dezembro e usam uma máquina que permite uma apanha cuidadosa abanando suavemente as oliveiras.
Todos os olivais pertencentes à empresa familiar estão localizados num perímetro de cinco quilômetros em torno do lagar. Esta distância curta permite processar as azeitonas recém colhidas, em menos de quatro horas, resultando numa extração da mais alta qualidade.
Informação Nutricional
| Declaração Nutricional por 100ml | |
| Energia | 3421KJ / 821Kcal |
| Lipidos Dos quais Saturados |
91,2g 15,7g |
| Hidratos de Carbono Dos quais Açucares |
0g 0g |
| Proteínas | 0g |
| Sal | 0g |
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