Metáfora

16.5091.20

Azeite com um frutado suave. Notas de maça madura e folha de oliveira. Apresenta uma entrada doce com amargo suave e picante persistentes. Excelente para acompanhar saladas, sopas frias e tomate.

Escala 2,8

Variedades: Verdeal

Colheita: 2018/19

Consumir de preferência antes de: 12/2020

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História

O azeite Metáfora é produzido em Avantos, na região mais nordeste de Portugal. Em seus olivais são vistos javalis, veados, coelhos, raposas e, ocasionalmente, alguns humanos. Valorizam e celebram a terra como um território compartilhado, pertencente a todas as espécies. As árvores são principalmente da variedade Verdeal, tendo espalhado suas raízes há muitos anos, conquistando o respeito e a admiração de quem vai lá.

As oliveiras sobreviveram a pragas, terremotos, guerras mundiais e a força implacável da industrialização.

Essa garrafa é uma metáfora da “saudade”, da devoção e respeito pela terra herdada. Eles orgulhosamente apresentam uma mistura milenar, feita exclusivamente de oliveiras centenárias e milenares.

Sr. Fernando - Foto NUMO

Informação Nutricional

Declaração Nutricional por 100ml
Energia 3421KJ / 821Kcal
Lipidos
Dos quais Saturados
91,2g
13,1g
Hidratos de Carbono
Dos quais Açucares
0g
0g
Proteínas 0g
Sal 0g

Ingredientes
100% Azeite Virgem Extra

Acidez ≤0,2%
Índ. Péroxidos (meq02/Kg): ≤20
Ceras: ≤150mg/kg
K232: ≤ 2.00
K268: ≤0.20
∆K: ≤0.01

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