Quinta dos Olmais Bio

10.0081.00

Biológico

Azeite frutado verde com notas de erva fresca e casca de banana verde. Amargo e picante equilibrado e suave. Excelente para carnes e peixes marinados.

Escala 3,5

Variedades: Cobrançosa, Madural, Verdeal

Colheita: 2019/20

Consumir de preferência antes de: 12/2021

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História

A Quinta dos Olmais é uma propriedade dos Gomes Alves, uma família de 354 anos, cujo passado está ligado desde o início à agricultura e à história portuguesa.

Após a Guerra Civil Portuguesa (1828-1834), a família recebeu algumas terras no norte de Portugal e teriam de convertê-las em terras aráveis.

“Olmais” é o nome do local onde está o olival, em uma parte antiga e mágica do país, Vila Flor – uma terra de reis e agricultores. Embora essas terras tenham sido as últimas a pertencer à família Gomes Alves, é aqui que a história da agricultura familiar está acontecendo agora.

Quando nos perguntam como fazemos, a resposta é fácil: – Oliveiras centenárias descansando nas encostas pacíficas de Vila Flor, combinadas com mais de 300 anos de experiência agrícola, foram suficientes para criar um dos melhores azeites do mundo.

Informação Nutricional

Declaração Nutricional por 100ml
Energia 3421KJ / 821Kcal
Lipidos
Dos quais Saturados
91,2g
13,1g
Hidratos de Carbono
Dos quais Açucares
0g
0g
Proteínas 0g
Sal 0g

Ingredientes
100% Azeite Virgem Extra

Acidez ≤0,2%
Índ. Péroxidos (meq02/Kg): ≤20
Ceras: ≤150mg/kg
K232: ≤ 2.00
K268: ≤0.20
∆K: ≤0.01

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