Quinta dos Olmais Bio
14.00€ – 81.00€
Azeite frutado verde com notas de erva fresca e casca de banana verde. Amargo e picante equilibrado e suave. Excelente para carnes e peixes marinados.
Escala 3,5
Variedades: Cobrançosa, Madural, Verdeal
Colheita: 2022/ 2023
Consumir de preferência antes de: 05/2024
História
A Quinta dos Olmais é uma propriedade dos Gomes Alves, uma família de 354 anos, cujo passado está ligado desde o início à agricultura e à história portuguesa.
Após a Guerra Civil Portuguesa (1828-1834), a família recebeu algumas terras no norte de Portugal e teriam de convertê-las em terras aráveis.
“Olmais” é o nome do local onde está o olival, em uma parte antiga e mágica do país, Vila Flor – uma terra de reis e agricultores. Embora essas terras tenham sido as últimas a pertencer à família Gomes Alves, é aqui que a história da agricultura familiar está acontecendo agora.
Quando nos perguntam como fazemos, a resposta é fácil: – Oliveiras centenárias descansando nas encostas pacíficas de Vila Flor, combinadas com mais de 300 anos de experiência agrícola, foram suficientes para criar um dos melhores azeites do mundo.
Informação Nutricional
| Declaração Nutricional por 100ml | |
| Energia | 3421KJ / 821Kcal |
| Lipidos Dos quais Saturados |
91,2g 13,1g |
| Hidratos de Carbono Dos quais Açucares |
0g 0g |
| Proteínas | 0g |
| Sal | 0g |
Ingredientes
100% Azeite Virgem Extra
Acidez ≤0,2%
Índ. Péroxidos (meq02/Kg): ≤20
Ceras: ≤150mg/kg
K232: ≤ 2.00
K268: ≤0.20
∆K: ≤0.01
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