Mainova Early Harvest

História

Situada na zona do Alto Alentejo, a Herdade da Fonte Santa tem séculos de conservação e aperfeiçoamento do seu solo, que conjuga com a experiência nas melhores práticas e processos.

É aqui, onde xisto, granito e um ecossistema ímpar se encontram, que uma equipa altamente especializada trabalha para gerar os melhores produtos que a região pode oferecer.

É neste contexto e com este compromisso que nasce a MAINOVA, uma marca autêntica, inovadora, sustentável, que brinda ao futuro sem nunca esquecer a herança, tradições e verdades do passado.

Em terras que produziam tradicionalmente azeite, a Herdade da Fonte Santa agora possui 90ha de olival em regime de produção integrada.

O azeite virgem extra é produzido das variedades Galega, Arbequina, Cobrançosa, Picual, Cordovil e Frantoio, a colheita é semi-manual e a extração é feita a frio, permitindo obter um azeite frutado e com características ímpares.

As embalagens foram cuidadosamente estudadas, com o propósito de preservar ao longo do tempo a qualidade e o sabor do azeite virgem extra, de forma responsável e ecológica.

É um produto natural, que contém apenas sumo de azeitona.